" เซน หมูสุกแล้วลูก " เสียงหญิง วัย ย่าง40 ได้ตะโกนเรียกชายหนุ่มที่อยู่หน้าร้าน
" คร้าบบบ แม่ ไปแล้วๆ แปปนึงนะคร้าบบ " เด็กผู้ชายตัวสูงใหญ่ ได้เข้าไปในครัว นำหมูที่ทอดแล้ว ไปใส่ในน้ำมันอีกรอบนึง
' เซน ทำไมลูกชอบ แตกต่างจากคนอื่นนะ คนอื่นเค้าไปเล่นกันหมด แต่มีลูกคนเดียวเนี่ยแหละ ที่ช่วยแม่มาตลอด ' หญิง ที่เซนเรียกเค้าว่า "แม่"
ได้ครุ่นคิด แต่ ก็ได้ยินประตูเปิดขึ้น " ยินดีต้อนรับคร้าบบบ/ค่ะ "
" อืม ร้านไม่ค่อยสะอาดเท่าไหร่ คนที่กินก็เป็นคนธรรมดาสามัน อืม" ชายแก่คนหนึ่ง ได้เดินเข้ามาด้อมๆมองๆร้านและพิพากวิจารณ์ร้านอยู่นาน
" จะรับอะไรดีค่ะ "ด้วยความลำคาญของแม่เซนก็ได้ถามชายคนนั้น
" ขออะไรก็ได้ที่อร่อยๆของร้านนี้หน่ะ " ชายชราพูดด้วยเสียงหยิ่งๆ
" ร้านของเราอร่อยทุกอย่างแหละค่ะ จะรับอะไรดีหละค่ะ " แม่ของเซนได้พูดขึ้นด้วยเสียงแข็งๆ
" ร้านนี้อาหารตามสั่งสินะ งั้นขอ พิซซ่า หน่อย " ชายชราเหมือนจะแกล้ง ได้สั่งของที่ร้านอาหารตามสั่งไม่สามารถทำได้
" นี้คุณจะแกล้งเรารึค่ะ?? ร้าเนราอาหารตามสั่งนะค่ะ ไม่ใช่ร้านพิซซ่า" แม่ของเซนตะโกนเสียงดัง
" แม่ เดี๊ยวผมทำให้เค้าแน่ครับ แต่ขอให้ลูกค้าทั้งหมดออกไปก่อน " เซนห้ามแม่ของเค้าที่ตะโกนว่าชายชราอยู่
"ถ้าทำมาไม่อร่อย ฉันก็จะขอกินฟรีนะ แต่ถ้าทำมาอร่อย ฉันจะจ่าย เงินทั้งวันของวันนี้ให้"
" เซนแต่ว่า ร้านเราไม่มีเต้าอบนะ!!!" แม่ของเซนตะโกนดังลั่น
" ผมทำได้ครับแม่ คอยดูเถอะครับ " เซน ได้มองไปรอบๆห้องครัว แล้วเค้าก็หยิบของบางอย่างออกมา
" นั่นมันอะไรหน่ะเซน แป้งโด เอามาทำอะไรหน่ะลูก " แม่ของเซนตะโกนด้วยความตกใจ กับความคิดลูกของเขา
" เดี๊ยวก็รู้เองแหละ แม่" เซนยิ้มเป็นนัย
" แล้วนั่นเอาไข่มาทำอะไรหน่ะลูก จะทำไข่ดาวหรอ ?? " แม่ของเซนถามด้วยความงง
" แม่ดูไปเถอะครับ "
" แล้ว นั่นลูกใช้ไข่ดิบลงไปอย่างงั้น รสชาติมันจะเป็นแบบไหนหน่ะลูก " แม่ของเซนถามด้วยความมึนงง
" เราต้องพับแป้งโดเป็นครึ่งก่อน ใส่มะเขือเทศกับชีสลงไป แล้วนำไปทอด" เซนพูดด้วยความยิ้มผยอง
" เสร็จแล้วครับ ลองชิมได้เลยครับ" เซนนำจานมาให้ชายชราดู
" โอ้โห กลิ่นหอมน่ากินมากเลย ขอชิมก่อนนะ "
ชายชรา หยิบมีดกับส้อมขึ้นมาหั่น พิซซ่าทอดอย่างเบาๆ
" โอ้!!! อร่อยมาก กลิ่นนี้มัน ชีส กับไข่กลิ่นรวมกัน ทำให้น่าทานขึ้น แถมชีสกับของทุกอย่างก็ละลายเข้ากัน ทำให้อร่อยบอกไม่ถูกเลย "
ชายชราตะโกนด้วยความดีใจ
"ไข่ดิบนี้ช่วยหลอมรวมรสชาติเป็นหนึ่ง รสชาติที่เข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ต่างก็นุ่มนวลและรวมดันเป็นอันหนึ่งอันเดียว" ชายชราได้พูดด้วยความดีใจ
" อ๋อ!! อย่างงี้นี้ ลูกถึงใส่ไข่ดิบลงไป " แม่ของเซนบอกกับเซน
" เอ้า!!!ผ่านๆ ชั้นให้ นามบัตร นี้ แล้วนีก็เช็คนะ พรุ่งนี้มาหาชั้นได้ที่ นามบัตรบอกเลยนะ" ชายชรายื่นใบนามบัตรให้
" ตกลง ลุงเป็นใครหรอครับ? " เชนถามด้วยความมึนงง
" ข้าก็เป็นแค่คนแก่ขี้บ่นธรรมดา เองแหละ ไปละ " ชายชราได้เดินยิ้มออกไปนอกร้าน
" ทำตัวแปลกๆนะแม่ ชายคนเนี้ย?? "เซนบอกกับแม่ของเค้า
" นั่นสิ ไม่น่าคบเลย นามบัครนั่น มันนามบัตรทองนี้ลูก ของ10 กระทะทอง " แม่ของเซนตะโกนด้วยความดีใจ
" โหย ไม่เห็นน่าดีใจเลยนะแม่ " เซนพูดกับแม่และเดินไปเก็บของ
' มีคนของ10กระทะทองมาหาเราด้วย ดีใจจัง' เซนเดินยิ้มและคิดไปเก็บของไป
' เจ้าลูกชายคนนี้ มันดูง่ายจริง' แม่ของเซนยิ้มเป็นนัยๆ
จบ ตอนแรก
เรื่องน่ารู้
พิซซ๋าทอด อาหารที่กำเนิดที่อิตาลี นำแป้งมาพับครึ่ง ใส่มะเขือเทศกับชีสไว้ตรงกลาง
เรียกว่า " ปันเซร็อตติ(Panzerotti)"
เป็นพิซซ่าที่เอาไว้กินเล่น แป้งที่ทอดแล้ว จะกรุบกรอบและหอมมาก
กัดเข้าไปคำเดียวก็เจอชีสกับมะเขือเทศชุ่มฉ่ำ
รับรองได้ว่าใครกินต้องติดใจ!
